चिकन फिलो पिज़्ज़ा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

2 चिकन ब्रेस्ट, स्ट्रिप्स में कटे हुए

200 मिली (7 औंस) हाफ-फैट क्रीम फ़्रैचे

2 बड़े चम्मच धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्ट

50 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ

6 शीट फ़िलो पेस्ट्री

100 ग्राम (3 1/2 औंस) बटन मशरूम, कटा हुआ

75 ग्राम (3 औंस) कटा हुआ चोरिज़ो

250 ग्राम (8 औंस) कसा हुआ हाफ-फैट मोज़ेरेला

ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, पंखा 200 डिग्री सेल्सियस, गैस 7.

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर 5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह पक न जाए। एक स्लॉटेड चम्मच से पैन से निकालें और एक तरफ़ रख दें। धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्ट क्रीम फ़्रैचे में डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

थोड़े से मक्खन के साथ 2 बड़ी बेकिंग शीट को चिकना करें, फिर मक्खन के साथ फ़िलो पेस्ट्री की एक शीट को ब्रश करें और बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर एक और शीट बिछाएं और फिर से मक्खन लगाएं। पेस्ट्री की तीसरी शीट रखें और उस पर मक्खन लगाएं, फिर किनारों को थोड़ा सा सिकोड़कर "पिज्जा क्रस्ट" बनाएं। फिलो की बची हुई शीट को सूखने से बचाने के लिए नम कपड़े से ढककर रखें।

क्रीम फ़्रैचे मिक्स का आधा हिस्सा फिलो बेस पर डालें और फिलो को एक समान परत में ढकने के लिए फैला दें। मशरूम, चोरिज़ो और चिकन का आधा हिस्सा ऊपर से डालें, फिर 125 ग्राम मोज़ेरेला छिड़कें।

दूसरी बेकिंग शीट पर बची हुई फिलो शीट और सामग्री के साथ दोहराएं और दोनों पिज़्ज़ा को 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर से बुलबुले न बनने लगें और किनारे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं। वेजेज में काटें और तुरंत सर्व करें।